آموزش شیرینی پزی

28 اردیبهشت

آموزش شیرینی پزی

تفاوت ورق ژلاتین و پودر ژلاتین

• 1401-02-28
• توسط saied2000
• 0 دیدگاه

در این مطلب قصد داریم با ژلاتین، ورق ژلاتین، روش استفاده از ژلاتین، تفاوت پودر ژلاتین و ورق ژلاتین و آگار آگار در تهیه دسر و شیرینی...

ادامه مطلب

26 اردیبهشت

آموزش شیرینی پزی

طرز تهیه شکلات تخته ای

• 1401-02-26
• توسط saied2000
• 0 دیدگاه

شکلات با هر نوع طعم و شکلی جایگاه ویژه ای در میان مردم سراسر دنیا دارد و در تمام مراسم شادی، جشن ها و دور همی ها برای لذت بخش تر کردن ل...

ادامه مطلب

29 فروردین

آموزش شیرینی پزی

کاسترد و کاربرد های آن

• 1401-01-29
• توسط saied2000
• 0 دیدگاه

کاستارد یا کاسترد نوعی ماده ست که پایه ی اصلیش شیر،پنیریاشیرعسلی(شیر تغلیظ شده ی شیرین) هست که با تخم مرغ یا زرده تخم مرغ پخته میشه که ...

ادامه مطلب

29 فروردین

آموزش شیرینی پزی

اطلاعات مفید درباره فرهای قنادی ؟

• 1401-01-29
• توسط saied2000
• 0 دیدگاه

یک قانون کلی هست که اگر حجم کیک شما بیشتر باشد حرارت فر متوسط و زمان پخت شما باید زیاد باشد در عوض اگر کیک و شیرینی شما کوچک باشد حرار...

ادامه مطلب

29 فروردین

آموزش شیرینی پزی

بیکینگ پودر

• 1401-01-29
• توسط saied2000
• 0 دیدگاه

بیکینگ پودر یک به عمل آوردنده شیمیایی است که برای پف کردن و سبک شدن و پوک شدن بافت کیک استفاده میشود این پودر در اغلب موارد برای پف کر...

ادامه مطلب

21 دی

آموزش شیرینی پزی

آیسینگ شوگر را بیشتر بشناسیم

• 1400-10-21
• توسط saied2000
• 0 دیدگاه

آیسینگ شوگر ماده ای ارزشمند است که از سفیده تخم مرغ و پودر قند تشکیل شده است. از آیسینگ برای تزئین کیک و شیرینی بسیار استفاده شده و با ...

ادامه مطلب

24 آذر

آموزش شیرینی پزی

آموزش کاپ کیک یلدایی

• 1400-09-24
• توسط saied2000
• 0 دیدگاه

  مواد لازم: وانیل ۱/۲ ق چ تخم مرغ ۳ عدد بکینگ پودر ۱ ق م روغن مایع ۱ لیوان شیر ۱/۲ لیوان شکر ۱...

ادامه مطلب

21 آذر

آموزش شیرینی پزی

ژله هندوانه مجلسی برای شب یلدا

• 1400-09-21
• توسط saied2000
• 0 دیدگاه

با نزدیک شدن به شب یلدا، همه ما به فکر درست کردن انواع کیک و دسر‌های خوشمزه یلدایی می‌افتیم و دوست داریم با چیدن یک میز جذاب در بلندتری...

ادامه مطلب

19 آذر

آموزش شیرینی پزی

پخت حلوای مجلسی

• 1400-09-19
• توسط saied2000
• 0 دیدگاه

برای تهیه حلوا میتوانید علاوه بر آرد گندم از آرد های دیگری مثل آرد برنج و آرد نخود چی نیز استفاده کنید. برای شیرین شدن حل...

ادامه مطلب

08 آبان

آموزش شیرینی پزی

اموزش کیک انار

• 1400-08-08
• توسط saied2000
• 0 دیدگاه

طرز تهیه کیک انار مناسب شب یلدا کیک انار یک دسر بسیار خوشمزه و شیک برای شب یلدا ست. بین دو لایه کیک یک کرم خیلی خوش طعم قرار می گیره...

ادامه مطلب